FRISCHE SPITZENKÜCHE

Wir haben uns vom ersten Tag an für Qualität entschieden.

Die Speisen werden frisch am Tag Ihrer Festivität von unseren Spitzenköchen zubereitet. Unsere Küche bietet Ihnen bei der Zusammenstellung der Speisen ein hohes Maß an Flexibilität. Stellen Sie Ihr individuelles Menü für Ihre Feier zusammen.

Eine erlesene Auswahl an hochwertigen Weinen und Spirituosen rundet Ihren kulinarischen Genuss ab.

"Arrangement Classique"

€ 129.00

pro Person

Getränke

Sektempfang mit einem Gruß aus der Küche:
Pfälzer Winzersekt mit Aperol, Holunder und Minze, Cassis, Orange und alkoholfreier Sekt

Bitburger Pils oder Pott´s Prinzipal vom Fass
Jever fun
Alkoholfreie Getränke wie Sprite, Cola Zero
Div. Wassersorten wie Volvic, Apolinaris etc.
Auswahl von Direktsäften, zum Teil aus der Region
Rot- und Weißweine ausgesuchter Weingüter, welche Sie bei einer kleinen Weinprobe auswählen

Nach dem Essen ein Digestif pro Gast:
Sie wählen zwischem im Barrique gereiften Korn, edlem Kräuter Orange,
fruchtig frischem Maracuja, Williamsbirne und feinstem Nuß

Selbstverständlich steht Ihnen auf Wunsch auch unsere erstklassige Auswahl an Longdrinks und
Spirituosen zur Verfügung

Kaffeebar ab 17:30 bis 23:30 Uhr
mit z.B. Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Schokolade etc.,
danach Einzelabrechnung der Heißgetränke

Speisen

Jahreszeitliche Blattsalate wahlweise mit Joghurt-, Gorgonzola-, Basilikum- oder Walnuss-Himbeerdressing
Filets von Rispentomaten, feinstes Olivenöl und marinierte Rossa Lunga Zwiebeln
Friseesalat mit Blu Stilton, Birne und gerösteten Mandelsplittern
Baguette und Kräuterbutter
Filet vom Kingklip unter einer Pumpernickel-Kräuterhaube auf Rieslingsauce
Filet vom Landschwein, rosa gebraten

Wählen Sie Ihre Lieblingssauce:
- Calvados-Pfefferrahm mit karamelisierten Apfelspalten
- Walnuss-Feigensauce
- Balsamicosauce
- Gorgonzolasauce

Filet vom Kikok Hähnchen mit Basilikum-Limettensauce
Pasta in Pesto mit gerösteten Pinienkernen
La Ratte Kartoffeln mit Rosmarin, Meersalz und jungem Knoblauch
Mangold Champignongemüse

Mousse von der Valrhonaschokolade wahlweise auf einem Spiegel von Birnencrème oder
Orangen-Eierlikör mit Pistaziensplittern
Panna Cotta mit Bourbon Vanille und Cassis-Erdbeerragout

Nach Mitternacht bieten wir Ihnen eine Auswahl internationaler, marktfrischer Käsespezialitäten, Mettendchen,
Baguette und Kräuterbutter an

Die Gemüse- und Fruchtauswahl wird jahreszeitlich angepasst

Wir berechnen Ihnen keine zusätzliche Raummiete, die Endreinigung wird mit 99,- € berechnet. Bei diesem Beispiel
wird ein Veranstaltungsbeginn ab 17:30 Uhr angenommen.

Weitere Lieblinge unserer Gäste

Mitternachtsgrillen mit marinierten Gemüsespießen und Metzgerbratwurst vom Schwenkgrill

Roastbeef vom Black Angus auf Madeirajus am Buffet tranchiert
Irische Ochsenbäckchen mit Portweinjus an Kartoffelpüree
Zanderfilet en papilotte auf einem Gemüsebeet mit Limetten-Minzpesto
Vitello tonnato
Loup de mer auf Safransauce
Kalbschnitzel
Linsenfrikadelle auf Ofengemüse mit Curry-Kokossauce und Potthucke (vegan)
Geschmortes vom Weiderind, ganz klassisch
Pasta mit grünem Spargel, getrockneten Tomaten, Zucchini und Paprika in einer Orangen-Kräutersauce (vegetarisch)

Vorschlag

"Geburtstag unkompliziert"

€ 79.00

pro Person

Getränke

Bitburger Pils oder Pott´s Prinzipal
Jever fun
Alkoholfreie Getränke wie Sprite, Cola Zero, diverse Wassersorten wie Volvic, Apolinaris etc.
Auswahl von Direktsäften, z.T. aus der Region
Gies Düppel Grauburgunder
Esprit de Gigognan

Zwei Spirituosen pro gebuchter Gast:
wobei Ihnen eine Auswahl zwischen im Barrique gereiften Korn, edlem Kräuter Orange,
fruchtig frischem Maracuja, Williams Birne oder feinstem Nuss zur Verfügung steht

Selbstverständlich steht Ihnen auf Wunsch auch unsere erstklassige Auswahl
an Longdrinks und Spirituosen zur Verfügung

Speisen

Brotauswahl mit zweierlei Kräuterbutter
Jahreszeitliche Blattsalate
Geschnetzeltes "Züricher Art" vom Kikok Hähnchen oder
Filet vom Landschwein, rosa gebraten auf Balsamicosauce
oder Coq au vin
La Ratte Kartoffeln mit Rosmarin, Meersalz und jungem Knoblauch oder Triganoreis mit Kräutern
Blattspinat mit einem Hauch Knoblauch und Walnüssen

Herrencreme verfeinert mit Eldorado Rum oder Panna Cotta mit Cassis-Erdbeerragout

Und nach Mitternacht noch eine Käseplatte mit Baguette und Kräuterbutter


Wir berechnen Ihne keine zusätzliche Raummiete, die Endreinigung wird mit 99.- € berechnet. Bei
diesem Beispiel wird ein Veranstaltungsbeginn ab 17:30 Uhr angenommen.

Es handelt sich bei unseren Angeboten um Vorschläge, welche individuell an Ihre Wünsche angepasst
werden können.

Copyright 2020 MÜHLE Münster
Diese Seite verwendet notwendige Cookies die dabei helfen, diese Webseite nutzbar zu machen, indem sie Grundfunktionen wie Seitennavigation und Zugriff auf sichere Bereiche der Webseite und technischen Schutz gegen Missbrauch ermöglichen. Mehr Informationen zum Datenschutz
Verstanden!